摘要：社交媒体上传播的假新闻、虚假信息和谣言已经成为一种社会现象，引起了广泛的关注。目前，与虚假信息相关的研究主要集中在政治和健康话题。考虑到食品安全虚假信息在中文社交媒体上的普遍性和其对个人以及社会的负面影响，本研究聚焦食品安全虚假信息接受及其传播机制。基于风险的社会放大理论框架，本研究假设食品安全虚假信息的接触会正向预测个人对其接受程度，并且在这一过程中，感知威胁会起到正向的中介作用，而健康信息素养会起到调节作用。通过对腾讯新闻用户发放APP内置在线调查问卷，本研究共获取22706位用户的回答，进行分析后发现：在控制人口统计学变量影响之后，食品安全虚假信息接触正向预测虚假信息接受，感知威胁在这一过程中的中介作用显著；和健康信息素养高的用户相比，虚假信息接触与感知威胁之间的关系对于健康信息素养低的人来说更强。本研究得出的结论有利于进一步理解虚假信息的传播方式，以及致使其形成的社会心理动因，并为相应的干预实践提供指导。

作者信息：潘文静，中国人民大学新闻与社会发展研究中心研究员

原文发表于《国际新闻界》2022年第10期，仅代表作者本人学术观点。以上内容为文章节选，知网原文链接为食品安全虚假信息的接触和接受：感知威胁的中介作用和健康信息素养的调节作用 - 中国知网 (cnki.net)